Die Verteilung der Ascorbinsäure in der Kartoffelknolle F. LauersenW. Orth Originalmitteilungen Pages: 193 - 206
Hefeextrakte, ihre Herstellung, Untersuchung und Beurteilung H. Diller Originalmitteilungen Pages: 206 - 218
Bestimmung des Fett-, Wasser-, Nichtfett- und Salzgehaltes und des Säuregrades der Butter mit Hilfe des Jenaer Glasfiltertiegels Stefan KorpáczyAlbert Ersek Originalmitteilungen Pages: 218 - 220
Bestimmung von Getreidekeimen in Vollkornpumpernickel und dunklen Vollkornbroten K. Ebach Originalmitteilungen Pages: 220 - 221
Über die Verteilung der Substanzen im fermentierten Tabakblatt Constantin Pyriki Originalmitteilungen Pages: 221 - 235