1. Zur Beurteilung der Eierteigwaren

   • H. Lührig

   Originalmitteilungen Pages: 337 - 347

2. Beiträge zur Chemie der Obstarten

   • Karl Windisch
   • Karl Boehm

   Originalmitteilungen Pages: 347 - 352

3. Über die Veränderungen des Spargels beim Aufbewahren in Wasser

   • Karl Windisch
   • Philipp Schmidt

   Originalmitteilungen Pages: 352 - 355

4. Konserven mit Heizvorrichtung

   • P. Buttenberg

   Originalmitteilungen Pages: 355 - 357

5. Allgemeine analytische Methoden und Apparate

   • J. Mayrhofer
   • A. Hebebrand
   • A. Oelker

   Referate Pages: 358 - 369

6. Milch und Käse

   • A. Kirsten
   • A. Rammul
   • A. Oelker

   Referate Pages: 369 - 385

7. Bier

   • J. Brand
   • A. Hebebrand
   • A. Oelker

   Referate Pages: 385 - 400

8. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

   Legacy Pages: 400 - 400