1. Untersuchung von Fleisch-, Hefen- und anderen Extrakten auf Xanthinkörper

   • Karl Micko

   Originalmitteilungen Pages: 225 - 237

2. Zur Beurteilung der holländischen Butter

   • Großmann
   • Meinhard

   Originalmitteilungen Pages: 237 - 243

3. Butter, Speisefette und Öle

   • A. Hasterlik
   • A. Rammul
   • C. A. Neufeld

   Referate Pages: 244 - 251

4. Mehle und Backwaren

   • C. A. Neufeld
   • A. Spieckermann

   Referate Pages: 251 - 254

5. Obst, Beerenfrüchte und Fruchtsäfte

   • A. Hebebrand
   • A. Rammul
   • K. Windisch

   Referate Pages: 254 - 256

6. Wein

   • K. Windisch
   • A. Oelker

   Referate Pages: 256 - 261

7. Zubereitung der Nahrungsmittel. — Nahrungsmittelkontrolle. Verschiedenes

   • A. Hebebrand
   • A. Spieckermann

   Referate Pages: 261 - 262

8. Trink- und Gebrauchswasser

   • C. A. Neufeld
   • A. Hebebrand
   • A. Oelker

   Referate Pages: 262 - 267

9. Abwasser

   • C. A. Neufeld
   • G. Sonntag
   • A. Oelker

   Referate Pages: 267 - 270

10. Literatur

    • K. v. Buchka
    • A. Spieckermann
    • Max Müller

    BookReview Pages: 270 - 272

11. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    Legacy Pages: 272 - 272