1. Zur Kenntnis und Beurteilung des Himbeersaftes

   • H. Lührig

   Originalmitteilungen Pages: 657 - 668

2. Über den Einfluß von Ozon auf die Backfähigkeit von Weizenmehl

   • Karl Brahm

   Originalmitteilungen Pages: 669 - 673

3. Ein einfaches Verfahren zur Bestimmung des Fettes in der Butter

   • A. Hesse

   Originalmitteilungen Pages: 673 - 675

4. Untersuchung getrockneter Aprikosen

   • A. Kickton

   Originalmitteilungen Pages: 675 - 678

5. Untersuchung von Branntwein auf Zusatz von Branntweinschärfen

   • A. Kickton

   Originalmitteilungen Pages: 678 - 680

6. 76. Versammlung Deutscher Naturforscher und Ärzte zu Breslau vom 18. bis 24. September 1904

   Report Pages: 680 - 688

7. Allgemeine Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel

   • Max Müller
   • W. Roth
   • A. Hebebrand

   Referate Pages: 688 - 706

8. Ernährungslehre

   • Max Müller
   • G. Sonntag

   Referate Pages: 707 - 714

9. Konservierungsmittel

   • G. Sonntag
   • J. Mayrhofer
   • C. Mai

   Referate Pages: 714 - 720