1. Neue Gesichtspunkte für die indirekte Bestimmung des Extraktgehaltes

   • K. Farnsteiner

   Originalmitteilungen Pages: 593 - 603

2. Zusammensetzung des Apfelsinensaftes

   • K. Farnsteiner
   • W. Stüber

   Originalmitteilungen Pages: 603 - 605

3. Rahm-Verdickungsmittel

   • F. Reiß

   Originalmitteilungen Pages: 605 - 607

4. Die Aufhellung holziger und verkorkter Gewebe bei der Untersuchung von Gewürzpulvern

   • Hugo Haupt

   Originalmitteilungen Pages: 607 - 610

5. Mikroskopische und bakteriologische Untersuchungsmethoden

   • A. Spieckermann

   Referate Pages: 611 - 612

6. Mehle und Backwaren

   • A. Spieckermann
   • W. Roth
   • C. Mai

   Referate Pages: 612 - 613

7. Wurzelgewächse, Gemüse und sonstige pflanzliche Nahrungsmittel

   • G. Sonntag
   • A. Spieckermann

   Referate Pages: 613 - 615

8. Gärungserscheinungen

   • H. Will
   • G. Sonntag
   • A. Spieckermann

   Referate Pages: 615 - 621

9. Wein

   • C. Mai
   • G. Sonntag
   • W. Roth

   Referate Pages: 621 - 627

10. Bier

    • J. Brand
    • C. Mai

    Referate Pages: 627 - 637

11. Spirituosen und Essig

    • H. Röttger
    • G. Sonntag
    • A. Oelker

    Referate Pages: 637 - 646

12. Trink- und Gebrauchswasser

    • G. Sonntag
    • A. Spieckermann
    • A. Oelker

    Referate Pages: 646 - 649

13. Abwasser

    • A. Spieckermann
    • G. Sonntag
    • A. Oelker

    Referate Pages: 650 - 652

14. Gebrauchsgegenstände

    • C. Mai

    Referate Pages: 652 - 655

15. Literatur

    • K. v. Buchka

    BookReview Pages: 655 - 655

16. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • A. Lam

    BookReview Pages: 656 - 656

17. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    • Heckmann

    BookReview Pages: 656 - 656