1. Über die Schwankungen in der Zusammensetzung der Milch einzelner Kühe

   • Karl Jeschki

   Originalmitteilungen Pages: 505 - 522

2. Über Käse mit Fleischzusatz

   • Wilhelm Lorenz

   Originalmitteilungen Pages: 522 - 529

3. Zur quantitativen Bestimmung der Honigdiastase

   • G. Gorbach
   • K. Barle

   Originalmitteilungen Pages: 530 - 536

4. Referate

   • E. Dinslage
   • J. Großfeld
   • R. Grau

   BookReview Pages: 537 - 600