1. Beziehung zwischen Oberfläche und Gestalt der Hühnereier

   • H. Edin
   • Torsten Helleday
   • Albert Andersson

   OriginalPaper Pages: 313 - 326

2. Der Nachweis und die Bestimmung von Rohmilchzusatz zu pasteurisierter Milch nach dem Verfahren von Orla-Jensen

   • Stoppel Franz

   BriefCommunication Pages: 327 - 329

3. Speiseeisuntersuchungen

   • W. Stoldt

   OriginalPaper Pages: 329 - 337

4. Angriffsfähigkeit von mit Kupferverbindungen gegrünten Spinat- und anderen Konserven auf die Verzinnung der Büchsen

   • G. Heuser
   • E. Krapohl

   OriginalPaper Pages: 338 - 346

5. Ein neues Verfahren zur Bestimmung der Rohfaser bzw. Cellulose in Lebens- und Futtermitteln

   • Yüan-Chi Tang
   • Wen-Hsing Yen
   • Huai-Chun Hsü

   OriginalPaper Pages: 346 - 353

6. Orangeat aus Apfelsinenschalen

   • C. Griebel

   BriefCommunication Pages: 353 - 355

7. Referate

   • J. Ph. Bruno Roßmann
   • W. Himmelbaur
   • B. Broda

   BookReview Pages: 355 - 408