1. Beiträge zur mikroskopischen Diagnostik der Gemüse. III. Salate und Spinate

   • Hans Gottschaldt

   Originalmitteilungen Pages: 465 - 510

2. Beiträge zur Kenntnis des Phosphor-, Schwefel- und alkaligehaltes der Hühnereier

   • J. Großfeld
   • G. Walter

   Originalmitteilungen Pages: 510 - 529

3. Vereinfachtes Vakiumesterverfahren zum Nachweis von Margarine und gehärteten Fetten

   • Josef Peltzer

   Originalmitteilungen Pages: 529 - 534

4. Pyknometrische Fettbestimmungen in Kakao und Schokolade mit gleichzeitiger Zuckerbestimmung

   • Wolfgang Leithe

   Originalmitteilungen Pages: 535 - 538

5. Bestimmung der Stärke in mit Mehl verfälschtem Gewürzpaprika

   • D. Köszegi
   • N. Tomori

   Originalmitteilungen Pages: 538 - 541

6. Berichtigungen

   • R. Rosenbusch
   • B.

   Erratum Pages: 541 - 541

7. Referate

   • Fr. Barschat
   • F. Lamprecht
   • H. Ketterl

   BookReview Pages: 541 - 576

8. Verein Deutscher Lebensmittelchemiker

   BriefCommunication Pages: 576 - 576