Neue Grundlagen zur Errechnung von Lactose und Saccharose aus den Polarisationswerten A. Rinck Originalmitteilungen Pages: 616 - 626
Über die Bestimmung von Lactose und Saccharose in Milchschokolade A. RinckH. Müller Originalmitteilungen Pages: 626 - 635
Thermoelektrische Gefrierpunktsbestimmung mit einfachen Hilfsmitteln H. C. S. Snethlage Originalmitteilungen Pages: 636 - 640
Über den Mangangehalt von Kuhmilch, Rindfleisch und einigen anderen Lebensmitteln G. BüttnerA. Miermeister Originalmitteilungen Pages: 644 - 645
Trüffelwurst mit Rothäubchen (Tubiporus rufus Schff.) Martha Brüllau Originalmitteilungen Pages: 645 - 646
Zur Altersbestimmung der Eier während der Sommermonate E. DinslageO. Windhausen Originalmitteilungen Pages: 650 - 650