1. Das Reduktionsvermögen pflanzlicher Lebensmittel und seine Beziehung zum Vitamin C

   • J. Tillmans
   • P. Hirsch
   • R. Vaubel

   Originalmitteilungen Pages: 145 - 167

2. Ergebnisse der histologischen Untersuchung der Meerschweinchenrippen aus der vorstehenden Arbeit

   • Werner Kollath

   Originalmitteilungen Pages: 168 - 168

3. Über die colorimetrischen und gewichtsanalytischen Verfahren zur Bestimmung von Arsen, besonders in Wasser und Schlamm

   • Hermann Schröder
   • Walter Lühr

   Originalmitteilungen Pages: 168 - 176

4. Zur Frage der Aufnahme von Blei durch Zahnpasten aus verzinnten Bleituben

   • Viktor Froboese

   Originalmitteilungen Pages: 176 - 181

5. Untersuchungen über Lernmittel

   • E. Merres
   • R. Turnau

   Originalmitteilungen Pages: 182 - 185

6. Mastitis und Kohlenhydratmangel

   • Fr. Wiedmann

   Originalmitteilungen Pages: 186 - 198

7. Zur Kenntnis der mühlenchemischen Rolle der Viscositätsmessung

   • Theodor Ruemele

   Originalmitteilungen Pages: 199 - 207

8. Untersuchung über die physikalischen und chemischen Vorgänge bei der Lagerung von Weindestillaten im Großbetrieb

   • H. Wüstenfeld
   • C. Luckow

   Originalmitteilungen Pages: 208 - 220

9. Bestimmung der Trockensubstanz im Tomatenmark mittels des Zeiss-Tomaten-Refraktometers

   • Karl Taxner

   Originalmitteilungen Pages: 220 - 224

10. Referate

    • W. Ludorfl
    • Fr. Bartschat
    • R. Strohecker

    BookReview Pages: 224 - 256