Volume 6, Issue 13 | European Food Research and Technology

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Volume 6, Issue 13

July 1903

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6 articles in this issue

Untersuchungen von verschiedenen Gurkensorten in verschiedenem Entwickelungszustande sowie über sauere Gurken
Berthold Heinze
OriginalPaper Pages: 577 - 588
Über den Einfluß einiger Teerfarbstoffe auf die Verdauung
A. J. Winogradow
OriginalPaper Pages: 589 - 592
Milch und Käse
A. Kirsten
Max Müller
A. Oelker
Referate Pages: 593 - 608
Butter, Speisefette und Öle
G. Sonntag
A. Kirsten
A. Hasterlik
Referate Pages: 608 - 622
Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen

BookReview Pages: 622 - 623
Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.
P. Buttenberg
C. Mai
BookReview Pages: 624 - 624