1. Ueber das Verhalten der Kuhmilch gegen Methylenblau und seine Verwendung zur Unterscheidung von ungekochter und gekochter Milch

   • Franz Schardinger

   OriginalPaper Pages: 1113 - 1121

2. Ueber Fettsäureglyceride mit doppeltem Schmelzpunkt

   • Hans Kreis
   • August Hafner

   BriefCommunication Pages: 1122 - 1124

3. Ueber organisch gebundene schweflige Säure in Nahrungsmitteln

   • K. Farnsteiner

   BriefCommunication Pages: 1124 - 1125

4. Eier

   • A. Oelker

   Referate Pages: 1125 - 1129

5. Butter, Speisefette und Oele

   • A. Hasterlik
   • C. A. Neufeld
   • A. Rammul

   Referate Pages: 1129 - 1142

6. Milch und Käse.

   Gesetze, Gesetz-entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen Pages: 1142 - 1143

7. Butter, Speisefette und Oele

   Gesetze, Gesetz-entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen Pages: 1143 - 1144

8. Künstliche Süssstoffe.

   • K. v. Buchka

   Gesetze, Gesetz-entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen Pages: 1144 - 1144