Der saure Geschmack wichtiger in den Lebensmitteln und besonders im Wein vorkommender Säuren Theodor Paul OriginalPaper Pages: 83 - 101
Untersuchungen über die Wirkungsweise von Backpulvern J. TillmansA. Güettler OriginalPaper Pages: 102 - 112
Der Nicotingehalt von Kraut und Rauch einheimischen unbehandelten Tabaks H. Rhode OriginalPaper Pages: 112 - 115
Die Bestimmung des Fettgehaltes in Nahrungsmitteln und Seife M. Monhaupt OriginalPaper Pages: 120 - 120