1. Die Bestimmung des Fettgehaltes in Nahrungsmitteln und Seife

   • J. Großfeld

   OriginalPaper Pages: 193 - 203

2. Verteilungskoeffizient und Bestimmung organischer Säuren durch Extraktion

   • Joh Pinnow

   OriginalPaper Pages: 204 - 209

3. Vergleichende Untersuchungen über weißen, gelben, roten und violetten Mais

   • E. Remy

   OriginalPaper Pages: 209 - 213

4. Die bulgarische Sojabohne

   • As. Zlataroff
   • Iw. Trifonow

   OriginalPaper Pages: 214 - 215

5. Der Samen von Afzelia africana

   • A. Diedrichs
   • B. Schmittmann

   OriginalPaper Pages: 215 - 216

6. Die 1921-er Traubenmoste Frankens

   • Richard Schmitt

   OriginalPaper Pages: 216 - 217

7. Allgemeine analytische Methoden und Apparate

   • Max Müller

   Referate Pages: 217 - 220

8. Mehle und Backwaren

   • E. Dinslage
   • J. Großfeld
   • M. Schütz

   Referate Pages: 220 - 223

9. Zucker, Zuckerwaren und künstliche Süßstoffe

   • G. Sonntag
   • J. Großfeld

   Referate Pages: 223 - 224