Alkalitäts- und Phosphatbestimmung in der Asche von Lebensmitteln J. TillmansAnna Bohrman Originalmitteilungen Pages: 1 - 17
Über den Einfluß des Futters auf Menge und Zusammensetzung der Milch, insonderheit auf deren Fettgehalt F. Honcamp Originalmitteilungen Pages: 17 - 26
Eisen als Ursache einer Formalin- und Diphenylamin-Reaktion der Milch F. Reiss Originalmitteilungen Pages: 26 - 29
Zum Vorkommen von Schwefelwasserstoff in tiefen Schichten von Gewässern O. Lüning Originalmitteilungen Pages: 29 - 31
Allgeeine Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel R. StroheckerE. Dinslage Referate Pages: 31 - 35