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European Food Research and Technology
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Volume 40, Issue 11
European Food Research and Technology
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Volume 40, Issue 11
December 1920
8 articles in this issue
Untersuchungen über Fleischbrühe
Ernst Waser
OriginalPaper
Pages: 289 - 345
Über die Inhaltsstoffe der Rhabarberblätter
G. Maue
OriginalPaper
Pages: 345 - 350
Ernährungslehre
Max Müller
P. Neumann
Referate
Pages: 350 - 352
Gärungserscheinungen
G. Sonntag
R. Heuss
Referate
Pages: 352 - 356
Wein
C. Grimme
A. Reuß
Referate
Pages: 356 - 358
Konservierungsmittel
C. Grimme
C. Mai
M. Schütz
Referate
Pages: 358 - 359
Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern usw
C. Mai
BookReview
Pages: 359 - 360
Verein Deutscher Nahrungsmittelchemiker
W. Arnold
Legacy
Pages: 360 - 360
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