1. Zur quantitativen Bestimmung der Aepfelsäure

   • A. Hilger

   Originalmittheilungen Pages: 49 - 50

2. Reiseeindrücke von der Pariser Weltausstellung 1900

   • A. Hasterlik

   Originalmittheilungen Pages: 50 - 57

3. Kefyr und Kefyrmilch

   • H. Weidemann

   Originalmittheilungen Pages: 57 - 62

4. Zur Trennung der Oelsäure von anderen Fettsäuren

   • J. Lewkowitsch

   Originalmittheilungen Pages: 62 - 62

5. Antwort auf die vorstehende Erwiderung von J. Lewkowitsch

   • K. Farnsteiner

   Originalmittheilungen Pages: 63 - 65

6. Forense Chemie

   • C. Mai

   Referate Pages: 65 - 70

7. Milch und Käse

   • A. Spieckermann
   • A. Juckenack
   • A. Oelker

   Referate Pages: 70 - 82

8. Bier

   • J. Brand
   • A. Bömer
   • A. Oelker

   Referate Pages: 82 - 92

9. Allgemeines

   Gesetze, Gesetz-Entwiirfe, Verordnungen U. S. W., Gerichts-Entscheidungen Pages: 92 - 94

10. Bier

    • A. Würzburg

    Gesetze, Gesetz-Entwiirfe, Verordnungen U. S. W., Gerichts-Entscheidungen Pages: 94 - 95

11. Litteratur

    • A. Hilger

    BookReview Pages: 95 - 96

12. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    Legacy Pages: 96 - 96