Die Entwickelung der Gährungstechnik in den letzten Jahren unter dem Einfluss wissenschaftlicher Forschung Delbrück OriginalPaper Pages: 1158 - 1159
Ueber die Bestandtheile einiger inländischen und ausländischen Pflanzenstoffe B. Tollens OriginalPaper Pages: 1159 - 1159
Neue Gesichtspunkte zur chemischen Beurtheilung des Weines L. Grünhut OriginalPaper Pages: 1161 - 1161
Die Eiweisskörper und deren Beurtheilung vom ernährungsphysiologischen Standpunkte A. Jolles OriginalPaper Pages: 1163 - 1164
Die Beurtheilung der Süd- und Süssweine, insbesondere der Ungarweine unter Berücksichtigung der neuen gesetzlichen Bestimmungen Bein OriginalPaper Pages: 1164 - 1164
Versuche über sterile Ernährung von Hühnchen und über die Bedeutung der Darmbakterien Schottelius OriginalPaper Pages: 1165 - 1166
Die Zusammensetzung und der Nährwerth der Hungerbrote in Russland Erismann OriginalPaper Pages: 1166 - 1167
Der Stand der Abwässerreinigungsfrage auf Grund praktischer Versuche in Württemberg Scheurlen OriginalPaper Pages: 1167 - 1167
Ueber den Einfluss des Kauens auf die Verdauung von Nahrungsmitteln Lehmann OriginalPaper Pages: 1168 - 1168
Demonstration einer neuen Methode zur Herstellung von Fleischkonserven Lanwer OriginalPaper Pages: 1169 - 1169
Ueber die Bedeutung der flüchtigen Schwefelverbindungen der Muskulatur für die Fleischhygiene F. Glage OriginalPaper Pages: 1169 - 1171
Zur Kenntniss der Borsäure und über eine direkte gewichtsanalytische Bestimmung derselben Partheil OriginalPaper Pages: 1172 - 1172
Milch und Käse Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen Pages: 1183 - 1183
Mehl- und Backwaaren Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen Pages: 1183 - 1184
Bier A. Würzburg Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen Pages: 1184 - 1184
Freie Vereinigung bayerischer Vertreter der angewandten Chemie L. AubryA. Hilger OriginalPaper Pages: 1184 - 1184
