1. Die Volumenänderung bei der Saccharose-Inversion

   • N. Schoorl

   Originalmitteilungen Pages: 113 - 121

2. Über Saft aus Rhabarberstielen

   • J. Angerhausen

   Originalmitteilungen Pages: 122 - 130

3. Untersuchung der Milch von fünf Kühen

   • W. Weidemann
   • J. Singer

   Originalmitteilungen Pages: 130 - 139

4. Das Spontanserum der Milch bei der Beurteilung von Milchfälschungen

   • J. Großfeld

   Originalmitteilungen Pages: 140 - 145

5. Über Vanillinerzeugnisse

   • H. Sprinkmeyer
   • O. Gruenert

   Originalmitteilungen Pages: 145 - 148

6. Trinkbranntwein aus Brennspiritus

   • A. Beythien

   Originalmitteilungen Pages: 148 - 153

7. Die Weinernte 1919 in der Pfalz

   • Otto Krug
   • Hans Filchner

   Originalmitteilungen Pages: 153 - 157

8. Zur Fettbestimmung in Kriegszwieback

   • Th. Merl
   • A. Reuß

   Originalmitteilungen Pages: 158 - 160

9. Mehle und Backwaren

   • C. Mai
   • J. J. van Eck
   • M. Schütz

   Referate Pages: 160 - 167

10. Gebrauchsgegenstände

    • C. Grimme
    • A. Reuß
    • M. Schütz

    Referate Pages: 167 - 172

11. Metalllegierungen und Metallgeräte

    • G. Sonntag
    • C. Mai
    • J. Großfeld

    Referate Pages: 172 - 176

12. Verein Deutscher Nahrungsmittelchemiker

    • C. Mai

    Legacy Pages: 176 - 176