1. Über systematische Extraktionen mit Äther aus wässeriger Lösung

   • J. Pinnow

   Originalmitteilungen Pages: 257 - 268

   

2. Über Spaltenbildung bei Stärkekörnern

   • A. Reuß

   Originalmitteilungen Pages: 269 - 270

3. Druckfehler-Berichtigung. Über den Nachweis der beginnenden Fleischfäulnis

   • J. Tillmans
   • H. Mildner

   Erratum Pages: 271 - 271

4. Eier

   • G. Sonntag
   • Max Müller
   • C. Mai

   Referate Pages: 271 - 272

5. Mehle und Backwaren

   • W. Sutthoff
   • P. Neumann
   • R. Strohecker

   Referate Pages: 272 - 280

6. Wurzelgewächse, Gemüse und sonstige pflanzliche Nahrungsmittel

   • J. Großfeld
   • R. Stroheckcr
   • A. Bömer

   Referate Pages: 280 - 282

7. Tabak

   • G. Sonntag
   • C. Grimme
   • A. Bömer

   Referate Pages: 283 - 284

8. Gärungserscheinungen

   • H. Will
   • P. Neumann
   • Max Müller

   Referate Pages: 284 - 291

9. Bier

   • H. Will

   Referate Pages: 291 - 297

10. Spirituosen und Essig

    • C. Mai
    • P. Neumann
    • G. Sonntag

    Referate Pages: 297 - 299

11. Gebrauchsgegenstände

    • A. Hasterlik
    • C. Grimme
    • Max Müller

    Referate Pages: 299 - 304