1. Über die an Bouillonwürfel zu stellenden Anforderungen

   • A. Beythien

   Originalmitteilungen Pages: 33 - 38

2. Zum Nachweise der Sterine mit Hilfe von Digitonin

   • Otto Pfeffer

   Originalmitteilungen Pages: 38 - 40

3. Zur Physiologie der Milchsäuregärung reiner und gewässerter Milch

   • F. Reiß

   Originalmitteilungen Pages: 41 - 45

4. Über Ei-Ersatzmittel

   • E. Gerber

   Originalmitteilungen Pages: 45 - 54

5. Wein

   • W. Sutthoff
   • P. W. Ncumann

   Referate Pages: 54 - 56

6. Bier

   • H. Lacour

   Referate Pages: 56 - 60

7. Trink- und Gebrauchswasser

   • G. Sonntag
   • C. Grimme
   • J. Großfeld

   Referate Pages: 60 - 63

8. Literatur

   • Pritzkow

   BookReview Pages: 63 - 64

9. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

   • C. Mai

   BookReview Pages: 64 - 64