1. Neue Wege der Konservenbereitung

   • W. Scheffer

   Originalmitteilungen Pages: 261 - 265

2. Die verschiedenen Methoden der Phytosterinbestimmung mittels Digitonin und Mitteilung über einen neuen Apparat hierzu

   • H. Wagner

   Originalmitteilungen Pages: 265 - 270

3. Eine zweckmäßige Abänderung der sogenannten Mohler'schen Reaktion auf Benzoesäure

   • J. Großfeld

   Originalmitteilungen Pages: 271 - 273

4. Coffeinbestimmungen im Kaffe

   • G. Fendler
   • W. Stüber

   Originalmitteilungen Pages: 274 - 277

5. Fleisch, Fleischwaren und diätetische Nährmittel

   • C. Mai
   • P. W. Neumann
   • J. Großfeld

   Referate Pages: 277 - 280

6. Milch und Käse

   • C. Mai
   • P. Buttenberg
   • J. Sebelien

   Referate Pages: 280 - 292

7. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

   • C. Mai

   BookReview Pages: 292 - 292