1. Die relative Verdaulichkeit einiger Nahrungsfette im Darmkanal des Menschen

   • H. Lührig

   OriginalPaper Pages: 73 - 87

2. Ueber die Bestimmung des Formaldehydes

   • Jules Wolff

   OriginalPaper Pages: 87 - 93

3. Zur chemischen Veränderung des Roggens und Weizens beim Schimmeln

   • Dietrich

   BriefCommunication Pages: 93 - 94

4. Referate

   • C. Mai
   • P. Sollied
   • J. Mayrhofer

   BookReview Pages: 94 - 138

5. Allgemeines

   Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u.s.w., Gerichts-Entscheidungen Pages: 138 - 140

6. Fleisch und Fleischwaaren

   Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u.s.w., Gerichts-Entscheidungen Pages: 140 - 141

7. Milch und Käse

   Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u.s.w., Gerichts-Entscheidungen Pages: 141 - 142

8. Butter, Speisefette und Oele

   Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u.s.w., Gerichts-Entscheidungen Pages: 142 - 142

9. Zucker und Zuckerwaaren

   Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u.s.w., Gerichts-Entscheidungen Pages: 142 - 142

10. Gemüse und sonstige pflanzliche Nahrungsmittel

    Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u.s.w., Gerichts-Entscheidungen Pages: 142 - 142

11. Hefe

    Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u.s.w., Gerichts-Entscheidungen Pages: 142 - 143

12. Wein

    Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u.s.w., Gerichts-Entscheidungen Pages: 143 - 143

13. Bier

    • A. Würzburg

    Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u.s.w., Gerichts-Entscheidungen Pages: 143 - 144

14. Berichte über die Thätigkeit von Untersuchungsämtern etc

    • C. Mai

    Report Pages: 144 - 144