Die Schwefelsäure in deutschen und ausländischen Weinen, ihre Herkunft und Beurteilung C. A. Neufeld Originalmitteilungen Pages: 299 - 311
Über Refraktometerangaben und deren Beziehungen zu chemischen Konstanten Wilh Arnold Originalmitteilungen Pages: 311 - 318
Beitrag über die Veränderungen des Käses während der Reifung unter normalen und anormalen Verhältnissen W. D. Kooper Originalmitteilungen Pages: 322 - 330
Untersuchung einiger Wurstsorten des Petersburger Marktes K. v. Karaffa-Korbutt Originalmitteilungen Pages: 330 - 333
Allgemeine analytische Methoden und Apparate C. A. NeufeldJ. J. van EckP. W. Neumann Referate Pages: 334 - 338
Fleisch, Fleischwaren und diätetische Nährmittel Max MüllerP. W. NeumannP. W. Neumann Referate Pages: 338 - 343