1. Carl Albert Neufeld

   • L. Medicus
   • A. Bömer
   • H. Beckurts

   Originalmitteilungen Pages: 297 - 298

2. Die Schwefelsäure in deutschen und ausländischen Weinen, ihre Herkunft und Beurteilung

   • C. A. Neufeld

   Originalmitteilungen Pages: 299 - 311

3. Über Refraktometerangaben und deren Beziehungen zu chemischen Konstanten

   • Wilh Arnold

   Originalmitteilungen Pages: 311 - 318

4. Die Bestimmung der Salicylsäure in Marmeladen

   • H. Serger

   Originalmitteilungen Pages: 319 - 322

5. Beitrag über die Veränderungen des Käses während der Reifung unter normalen und anormalen Verhältnissen

   • W. D. Kooper

   Originalmitteilungen Pages: 322 - 330

6. Untersuchung einiger Wurstsorten des Petersburger Marktes

   • K. v. Karaffa-Korbutt

   Originalmitteilungen Pages: 330 - 333

7. Rohfaserbestimmung in feinpulverigen Substanzen

   • J. Großfeld

   Originalmitteilungen Pages: 333 - 333

8. Allgemeine analytische Methoden und Apparate

   • C. A. Neufeld
   • J. J. van Eck
   • P. W. Neumann

   Referate Pages: 334 - 338

9. Fleisch, Fleischwaren und diätetische Nährmittel

   • Max Müller
   • P. W. Neumann
   • P. W. Neumann

   Referate Pages: 338 - 343

10. Butter, Speisefette und Öle

    • H. Will
    • A. Hasterlik
    • C. A. Neufeld

    Referate Pages: 343 - 349

11. Gebrauchsgegenstände

    • C. A. Neufeld
    • A. Hasterlik
    • G. Sonntag

    Referate Pages: 349 - 355

12. Literatur

    • A. Spieckermann
    • J. König
    • E. Dinslage

    BookReview Pages: 355 - 357

13. Verein Dentscher Nahrungsmittelchemiker

    • C. Mai

    Legacy Pages: 358 - 360