1. Über die anormale Reifung von Liptauer Käse

   • Kálmán von Fodor

   Originalmitteilungen Pages: 225 - 234

2. Über das Milchfett altmelker Kühe

   • Kálmán von Fodor

   Originalmitteilungen Pages: 235 - 237

3. Renntiermilch und Renntierkäse

   • Chr Barthel
   • Arvid M. Bergman

   Originalmitteilungen Pages: 238 - 241

4. Chemie und Mykologie der Frucht von Cicer arietinum L

   • As Zlataroff
   • S. Stoikoff

   Originalmitteilungen Pages: 242 - 247

5. Allgemeine Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel

   • P. W. Neumann
   • Max Müller
   • W. Sutthoff

   Referate Pages: 247 - 253

6. Gärungserscheinungen

   • Max Müller
   • Fr Hühn
   • C. A. Neufeld

   Referate Pages: 253 - 258

7. Gebrauchsgegenstände

   • C. Grimme
   • Fr Hühn
   • W. Sutthoff

   Referate Pages: 258 - 269

8. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

   • C. Mai

   BookReview Pages: 270 - 272

9. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

   Legacy Pages: 272 - 272