1. Beiträge zur Beurteilung der Milchverfälschung auf Grund der Lichtbrechung des Serums

   • G. Schütz
   • L. Wein

   Originalmitteilungen Pages: 177 - 184

2. Über die Verfälschungsmöglichkeit von Speisesalz durch kochsalzreiche Kalisalze

   • S. Goy

   Originalmitteilungen Pages: 185 - 187

3. Beiträge zur Kenntnis und Beurteilung der Obst- und Beerenweine besonders des Apfelweins

   • H. Willeke
   • W. Schellens

   Originalmitteilungen Pages: 188 - 194

4. Beiträge zur Fruchtsaft-Statistik

   • H. Willeke
   • W. Schellens

   Originalmitteilungen Pages: 195 - 199

5. Kleine Mitteilungen aus der Praxis

   • E. Dinslage

   Originalmitteilungen Pages: 199 - 201

6. Milch und Käse

   • P. Buttenberg
   • Fr. Hühn
   • E. Dinslage

   Referate Pages: 201 - 208

7. Butter, Speisefette und Öle

   • R. Limprich
   • Fr. Hühn
   • C. Grimme

   Referate Pages: 208 - 216

8. Honig

   • C. Grimme
   • Fr. Hühn

   Referate Pages: 217 - 220

9. Obst- und Beerenfrüchte

   • C. A. Neufeld
   • C. Grimme
   • W. Sutthoff

   Referate Pages: 220 - 224