1. Beiträge zur Kenntnis der Glyceride des Butterfettes

   • Conrad Amberger

   Originalmitteilungen Pages: 65 - 85

2. Beiträge zur Kenntnis des Kapoksamens und des daraus gewonnenen Öles

   • H. Sprinkmeyer
   • A. Diedrichs

   Originalmitteilungen Pages: 86 - 101

3. Zur Fiehe'schen Reaktion

   • J. Gerum

   Originalmitteilungen Pages: 102 - 104

4. Colorimetrische Bestimmung kleiner Mengen von Mangan in Trinkwasser

   • E. Schowalter

   Originalmitteilungen Pages: 104 - 108

5. Ausnutzungsversuch mit Soldatenbrot

   • G. Lebbin

   Originalmitteilungen Pages: 109 - 109

6. Allgemeine Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel

   • Max Müller
   • C. Grimme
   • G. Sonntag

   Referate Pages: 110 - 123

7. Honig

   • A. Behre

   Referate Pages: 123 - 124

8. Spirituosen und Essig

   • P. W. Neumann
   • A. Behre
   • C. Grimme

   Referate Pages: 124 - 125

9. Gebrauchsgegenstände

   • C. A. Neufeld
   • A. Hasterlik
   • M. Schütz

   Referate Pages: 125 - 127

10. Literatur

    • A. Bömer

    BookReview Pages: 127 - 128

11. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • C. Mai

    BookReview Pages: 128 - 128

12. Verein Deutscher Nahrungsmittelchemiker

    Legacy Pages: 128 - 128