1. Die Ergebnisse der Auslandweinkontrolle in Hamburg bis zum 31. Dezember 1911

   • K. Lendrich
   • A. Kickton
   • R. Murdfield

   Originalmitteilungen Pages: 721 - 730

2. Über die Bestimmung des Methylalkohols in Spirituosen

   • Josef Hetper

   Originalmitteilungen Pages: 731 - 737

3. Über einige Verfälschungen von Pfefferkörnern

   • A. Troccoli
   • G. Verona-Rinati

   Originalmitteilungen Pages: 737 - 741

4. Eine neue Butter-Wasserwage

   • E. Wörner

   Originalmitteilungen Pages: 741 - 742

5. Sulfithaltiger Stärkesirup in Margarine

   • E. Treue

   Originalmitteilungen Pages: 742 - 743

6. Nahrungsmittelkontrolle, gewerbliche Sachverständige und Handelskammern

   • E. Treue

   Originalmitteilungen Pages: 743 - 744

7. Fleisch, Fleischwaren und diätetische Nährmittel

   • C. A. Neufeld
   • P. W. Neumann
   • M. Schütz

   Referate Pages: 744 - 749

8. Eier

   • C. A. Neufeld
   • Max Müller
   • M. Schütz

   Referate Pages: 749 - 750

9. Butter, Speisefette und Öle

   • C. A. Neufeld
   • A. Hasterlik
   • A. Spieckermann

   Referate Pages: 750 - 758

10. Honig

    • C. Grimme

    Referate Pages: 758 - 760

11. Wein

    • C. Grimme
    • C. Mai

    Referate Pages: 760 - 766

12. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • C. Mai

    BookReview Pages: 766 - 768

13. Verein Deutscher Nahrungsmittelchemiker

    • C. Mai

    Legacy Pages: 768 - 768