1. Ein polarimetrisches Verfahren zur Bestimmung der Äpfelsäure und seine Anwendung bei Rohr- und Ahornzuckerprodukten

   • P. A. Yoder

   OriginalPaper Pages: 329 - 350

2. Untersuchung von Citronat

   • F. Härtel
   • A. Kirchner

   OriginalPaper Pages: 350 - 353

3. Über die Bestimmung des Wassers im Honig

   • Ugo Fabris

   OriginalPaper Pages: 353 - 358

4. Die Einfuhr spanischer Weißweine

   • A. Wingler

   OriginalPaper Pages: 358 - 360

5. Butter, Speisefette und Öle

   • Max Müller
   • W. Sutthoff
   • M. Schütz

   Referate Pages: 361 - 371

6. Honig

   • J. J. van Eck
   • C. Mai

   Referate Pages: 371 - 373

7. Tabak

   • J. Clement
   • P. W. Neumann
   • M. Schütz

   Referate Pages: 373 - 375

8. Konservierungsmittel

   • G. Sonntag
   • J. J. van Eck
   • Max Müller

   Referate Pages: 375 - 377

9. Trink- und Gebrauchswasser

   • H. H. van Eck
   • C. A. Neufeld
   • J. J. van Eck

   Referate Pages: 378 - 381

10. Gebrauchsgegenstände

    • M. Schütz
    • J. J. van Eck
    • C. Mai

    Referate Pages: 381 - 390

11. Literatur

    • A. Scholl
    • A. Bömer

    BookReview Pages: 390 - 392