Über den Salpetersäure-Gehalt von naturreinen Weinen J. Tillmans Originalmitteilungen Pages: 201 - 207
Über das zur Bereitung der Margarine „Backa“ verwendete giftige „Cardamom“-(Maratti-)Fett H. ThomsFranz Müller Originalmitteilungen Pages: 226 - 236
Fleisch, Fleischwaren und diätetische Nährmittel Max MüllerW. SutthoffJ. Tillmans Referate Pages: 255 - 258
Zubereitung der Nahrungsmittel. — Nahrungsmittelkontrolle. Verschiedenes G. HeuserA. SchollC. A. Neufeld Referate Pages: 258 - 260