1. Forthcoming papers

   Legacy Pages: A6 - A6

2. Pro und Kontra Honig — Sind Aussagen zur Wirkung des Honigs „wissenschaftlich hinreichend gesichert”?

   • Klaus Heitkamp
   • Mechthild Busch-Stockfisch

   Übersichtsbericht Pages: 279 - 286

3. Phytinsäure in Getreide und Getreideerzeugnissen

   • Barbara Fretzdorff
   • Dorian Weipert

   Originalarbeiten Pages: 287 - 293

4. Bildung von 1-Alkyl-3-oxypyridiniumbetainen aus Zuckern

   • Otto Pachmayr
   • Franz Ledl
   • Theodor Severin

   Originalbeiten Pages: 294 - 297

5. Gaschromatographische Bestimmung von Diethylenglykol in Wein, Traubensaft und Traubensaftkonzentraten

   • Peter Werkhoff
   • Wilfried Bretschneider

   Originalarbeiten Pages: 298 - 302

6. Kultur vonAspergillus parasiticus im Apfelsaft

   • Ankica Pupovac-Velikonja
   • Joran Velikonja
   • Antun Dürrigl

   Originalarbeiten Pages: 303 - 306

7. Effect of cooking methods on the quality of lentils

   • Yehia G. Moharram
   • Asama R. Abou-Samaha
   • Ahmed R. El-Mahady

   Original Papers Pages: 307 - 310

8. Book reviews

   • B. Fretzdorff
   • J. Hild
   • W. Jung

   BookReview Pages: 311 - 313

9. Abstracts

   Abstract Pages: 314 - 370

10. Laws and statutes

    Legacy Pages: G37 - G53

11. Euro food tox II

    • R. Battaglia

    Announcement Pages: I - I