1. Welchen Wert hat der Nachweis der Nitrate für die Beurteilung der Milch?

   • S. Rothenfußer

   Originalmitteilungen Pages: 353 - 363

2. Gefärbte Würste

   • Otto Klein

   Originalmitteilungen Pages: 364 - 365

3. Über die Einwirkung von Kälte auf Fette

   • H. Wagner
   • P. Bohrisch

   Originalmitteilungen Pages: 366 - 367

4. Allgemeine Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel

   • Max Müller

   Referate Pages: 368 - 378

5. Butter, Speisefette und Öle

   • J. Clement
   • A. Hasterlik

   Referate Pages: 378 - 383

6. Mehle und Backwaren

   • Max Müller
   • C. A. Neufeld
   • A. Spieckermann

   Referate Pages: 383 - 385

7. Gebrauchsgegenstände

   • A. Hasterlik
   • C. A. Neufeld
   • C. Mai

   Referate Pages: 386 - 395

8. Literatur

   • G. Kassner
   • A. Bömer
   • E. Dinslage

   BookReview Pages: 395 - 398

9. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

   • C. Mai

   BookReview Pages: 398 - 400

10. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    Legacy Pages: 400 - 400