Säuren des Kaffees VIII. Glykol- und Phosphorsäure Alwin ScholzeHans Gerhard Maier Originalarbeiten Pages: 5 - 8
Proteinasenproduktion vonPseudomonas fluorescens in Milch Stefan KrollHenning Klostermeyer Originalarbeiten Pages: 9 - 14
Changes in peroxidase isoenzyme patterns of wheat during ripening and storage Viktória Nádudvari-MárkusAnna Párkány-GyárfásLilly Vámos-Vigyázó Original Articles Pages: 15 - 16
Pesticide residues in dried apples. II Erich RegulaLudwig Wassermann Original Articles Pages: 17 - 19
Analysis of unboiled and boiled beans for chlorophylls and pheophytins by thin-layer chromatography and fluorimetry —Comparison with spectrometry Hendrik ZonneveldWim MopNatalio Gorin Original Articles Pages: 20 - 23
Comparative study on the amino acids composition in three localPhaseolus vulgaris seeds varieties M. H. Abd El-SameiR. Lásztity Original Articles Pages: 24 - 26
Determination of salt in potato chips H. A. S. BeernaertF. M. C Van der MijnsbruggeJ. -M. C. J. G. De Martelaere Original Articles Pages: 27 - 30
Rückstandsverhalten von Phosphin in begasten Lebensmitteln in Abhängigkeit von der Lagertemperatur und der Belüftung Siegfried NoackChristoph ReichmuthRichard Wohlgemuth Originalarbeiten Pages: 31 - 37
HPLC column switching technique for the clean-up of steroid samples Felix SmetsMarc Vandewalle Original Articles Pages: 38 - 40
Bildung von Pyrrolinonreduktonen beim Erhitzen von Hexosen mit Aminosauren Franz LedlGabriele Fritsch Originalarbeiten Pages: 41 - 44