1. Über den Nachweis der Benzoesäure in Fleisch und Fetten

   • K. Fischer
   • O. Gruenert

   Originalmitteilungen Pages: 721 - 734

2. Vergleichende Glycerinbestimmungen im Wein nach der Jodid- und Kalkmethode

   • J. Schindler
   • H. Svoboda

   Originalmitteilungen Pages: 735 - 741

3. Ernährungslehre

   • Max Müller
   • A. Spieckermann

   Referate Pages: 742 - 744

4. Mikroskopische und bakteriologische Untersuchungsmethoden

   • J. J. van Eck
   • A. Spieckermann

   Referate Pages: 744 - 747

5. Milch und Käse

   • A. Spieckermann

   Referate Pages: 747 - 751

6. Zucker, Zuckerwaren und künstliche Süßstoffe

   • G. Sonntag
   • C. A. Neufeld
   • A. Oelker

   Referate Pages: 751 - 754

7. Tabak

   • A. Scholl

   Referate Pages: 754 - 755

8. Gewürze

   • H. Röttger
   • C. Mai
   • H. Röttger

   Referate Pages: 755 - 758

9. Konservierungsmittel

   • G. Sonntag

   Referate Pages: 758 - 761

10. Gebrauchsgegenstände

    • J. Clement
    • J. Brand
    • A. Oelker

    Referate Pages: 761 - 764

11. Geheimmittel, Spezialitäten etc.

    • C. Mai

    Referate Pages: 764 - 765

12. Literatur

    • A. Scholl
    • P. Buttenberg
    • G. Kaßner

    BookReview Pages: 765 - 766

13. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • C. Mai

    BookReview Pages: 767 - 768