1. Gehalt an Schwermetallen (Cd, Cu, Hg, Ni, Pb, Zn) in Bachforellen im Leine-Raum Göttingen

   • Mustafa D. K. Abo-Rady

   Originalarbeiten Pages: 259 - 263

2. Magnesium in höheren Pilzen

   • Ruth Seeger
   • Manfred Beckert

   Originalarbeiten Pages: 264 - 281

3. Löslichkeit und gel-elektrophoretische Muster hitzedenaturierter Proteine, auch von stärkehaltigen Proben, nach Einwirkung von Na-dodecylsulfat (SDS)

   • Airi Mäkinen
   • Inge de Wreede
   • Hans Heinz Heinert

   Originalarbeiten Pages: 282 - 285

4. The Use of a digital oscillator densimeter for the determination of reaction rates of bacterial proteases

   • Hani M. El-Saied

   Original Works Pages: 286 - 288

5. Determination of phenol, guaiacol and 4-methylguaiacol in wood smoke and smoked fish-products by gas-liquid chromatography

   • Joop B. Luten
   • Jack M. Ritskes
   • Joop M. Weseman

   Original Works Pages: 289 - 292

6. Colorimetric microdetermination of sulphites in foods by use of the modified rankine apparatus. IV.

   • Shunjiro Ogawa
   • Hideyo Suzuki
   • Yukio Matsuki

   Original Works Pages: 293 - 298

7. Comparative determination of free and combined sulphites in foods by the modified rankine method and flame photometric detection gas chromatography. V.

   • Yukimasa Mitsuhashi
   • Takashi Hamano
   • Masahiro Iwaida

   Original Works Pages: 299 - 304

8. Milchforschung mit dem Elektronenmikroskop

   • Anne-Marie Knoop

   Zusammenfassender Übersichtsbericht Pages: 305 - 313

9. Buchbesprechungen

   • H. J. Rehm
   • F. Kiermeier

   BookReview Pages: 314 - 314

10. Zeitschriftenreferate

    Abstract Pages: 315 - 352

11. Gesetze und Verordnungen

    Legacy Pages: 51 - 58