1. Aufnahme von Quecksilber aus der Umgebungsluft durch Pflanzen und seine Speicherung im pflanzlichen Gewebe

   • Walfried Rauter

   Originalarbeiten Pages: 1 - 6

2. Blei in Pilzen

   • Ruth Seeger
   • Else Meyer
   • Sybille Schönhut

   Originalarbeiten Pages: 7 - 10

3. Gaschromatographisch-massenspektrometrische Untersuchung flüchtiger Inhaltsstoffe des Weines

   • Friedrich Drawert
   • Peter Schreier
   • Albrecht Junker

   Originalarbeiten Pages: 11 - 20

4. ¹H-NMR Bestimmung von Äthanol in Wein, weinähnlichen Getränken und Spirituosen

   • Udo Anders
   • Friederike Tittgemeier
   • Georg Hailer

   Originalarbeiten Pages: 21 - 24

5. Beiträge zur Analytik von als Lebensmittelzusatzstoffe verwendeten Polysacchariden

   • Eugen Mergenthaler
   • Heimo Scherz

   Originalarbeiten Pages: 25 - 29

6. Automatisch-kinetische Bestimmung von pflanzlichen Enzymaktivitäten und Inhaltsstoffen

   • Eckehard Schwerdtfeger

   Originalarbeiten Pages: 31 - 35

7. Acetosulfam, ein neuer Süßstoff

   • Karl Clauß
   • Erich Lück
   • Gert-Wolfhard von Rymon Lipinski

   Originalarbeiten Pages: 37 - 40

8. A recording differential respirometer

   • M. Bakril

   Original Papers Pages: 41 - 46

9. Nachweis einer Strahlenbehandlung bei Küchenzwiebeln

   • Ruth Münzner

   Originalarbeiten Pages: 47 - 48

10. Dünnschichtchromatographische Trennung und quantitative Direktauswertung einiger zinnorganischer Verbindungen

    • Herbert Woidich
    • Werner Pfannhauser

    Originalarbeiten Pages: 49 - 54

11. Zeitschriftenreferate

    Abstract Pages: 55 - 108

12. Gesetze und Verordnungen

    • E. Coduro

    Legacy Pages: 97 - 120