1. Zur Kenntnis des nicht aussalzbaren Teiles des Fleisch extraktes

   • Karl Micko

   Originalmitteilungen Pages: 449 - 462

2. Die Beurteilung von Marmeladen

   • F. Härtel

   Originalmitteilungen Pages: 462 - 472

3. Zur Prüfung und Beurteilung des gemahlenen weißen Pfeffers

   • Eduard Spaeth

   Originalmitteilungen Pages: 472 - 484

4. Kürzere Mitteilungen aus der Praxis

   • Eduard Seitter

   Originalmitteilungen Pages: 485 - 486

5. Die Silberzahl-Methode von Wijsman und Reijst

   • Chr Barthel

   Originalmitteilungen Pages: 487 - 488

6. Fleisch, Fleischwaren und diätetische Nährmittel

   • Max Müller
   • C. Mai
   • C. A. Neufeld

   Referate Pages: 488 - 492

7. Honig

   • A. Scholl
   • C. Mai

   Referate Pages: 492 - 493

8. Tabak

   • A. Scholl
   • G. Sonntag

   Referate Pages: 493 - 494

9. Konservierungsmittel

   • G. Sonntag
   • C. A. Neufeld
   • C. Mai

   Referate Pages: 494 - 496

10. Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts - Entscheidungen

    BookReview Pages: 496 - 510

11. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • C. Mai
    • J. Sebelien

    BookReview Pages: 510 - 512

12. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    Legacy Pages: 512 - 512