Über den Einfluß des Lichtes auf den Peroxid-Wert (Inhibin) des Honigs J. H. Dustmann Originalarbeiten Pages: 263 - 268
Bestimmung des Fe-, Cu-, Ca-, Mg und Na-Gehaltes ungarischer Branntweinarten mit der Atomabsorptionsmethode M. Varjú Originalarbeiten Pages: 268 - 274
Ability of buffalo and cow milks to form cream layer A. A. IsmailM. S. El-GanamI. Sirry Originalarbeiten Pages: 275 - 279
UV-Bestrahlung von Aflatoxinen in fester Phase K. BenczeF. Kiermeier Originalarbeiten Pages: 279 - 285
Einfache Methode zur Gewinnung des Antibioticums Capsicidin aus reifen Paprikasamen Ilona E. Gál Originalarbeiten Pages: 286 - 289
Über das Vorkommen und die Bedeutung der Anthocyanine in Lebensmitteln K. Herrmann Zusammenfessander Übersichtsbericht Pages: 290 - 302
