1. Ingwer und extrahierter Ingwer

   • R. Reich

   Originalmitteilungen Pages: 549 - 567

2. Untersuchung und Beurteilung von Pfeffer

   • F. Härtel
   • R. Will

   Originalmitteilungen Pages: 567 - 579

3. Über eine Verunreinigung der Milch durch Holz- und Zinnteilchen

   • F. Reiß

   Originalmitteilungen Pages: 580 - 581

4. Forense Chemie

   • C. Mai
   • J. J. van Eck
   • A. Spieckermann

   Referate Pages: 581 - 585

5. Milch und Käse

   • A. Hasterlik
   • P. Buttenberg
   • A. Oelker

   Referate Pages: 585 - 591

6. Gärungserscheinungen

   • H. Will

   Referate Pages: 591 - 599

7. Gebrauchsgegenstände

   • C. A. Neufeld
   • J. Tillmans
   • A. Oelker

   Referate Pages: 599 - 603

8. Gesetze, Gesetz,-Entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen

   • K. v. Buchka

   BookReview Pages: 603 - 611

9. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

   BookReview Pages: 612 - 612

10. Über Eier-Konservierung

    • Fr. Prall

    Erratum Pages: 612 - 612