1. Über Eier-Konservierung

   • Fr. Prall

   Originalmitteilungen Pages: 445 - 481

2. Kürzere Mitteilungen aus der Praxis Über ein zinkhaltiges Trinkwasser

   • F. Schwarz

   Originalmitteilungen Pages: 482 - 484

3. Ernährungslehre

   • Max Müller
   • C. A. Neufeld
   • A. Scholl

   Referate Pages: 484 - 488

4. Gärungserscheinungen

   • A. Oelker
   • A. Spieckermann
   • H. Will

   Referate Pages: 488 - 494

5. Gebrauchsgegenstände

   • W. Roth
   • A. Hasterlik
   • A. Oelker

   Referate Pages: 494 - 498

6. Geheimmittel, Spezialitäten etc.

   • C. Mai

   BookReview Pages: 498 - 500