1. Über die Polenske-Zahl

   • B. Kühn

   Originalmitteilungen Pages: 741 - 748

2. Die Untersuchung von Eiermilchnudeln

   • W. Plücker

   Originalmitteilungen Pages: 748 - 754

3. Zinkhaltige Trinkwässer

   • A. Brüning

   Originalmitteilungen Pages: 755 - 756

4. Hydrolyse der Albumosen des Fleisch-extraktes

   Erratum Pages: 756 - 756

5. Eier

   • Max Müller
   • A. Behre
   • A. Oelker

   Referate Pages: 756 - 758

6. Butter, Speisefette und le

   • A. Bömer
   • A. Behre

   Referate Pages: 758 - 763

7. Alkoholfreie Getränke

   • A. Bömer
   • C. Mai
   • A. Oelker

   Referate Pages: 764 - 765

8. Left

   • G. Sonntag
   • A. Oelker

   Referate Pages: 765 - 765

9. Gebrauchsgegenstände

   • J. J. van Eck
   • C. Mai
   • A. Oelker

   Referate Pages: 765 - 767

10. Freie Vereinigung Deutscher Nahrungsmittelchemiker

    BookReview Pages: 767 - 768

11. Literatur

    • A. Bömer
    • M.

    BookReview Pages: 768 - 770

12. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • C. Mai

    BookReview Pages: 770 - 772