Dekontamination von mit137Cs und85Sr kontaminiertem Blattgemüse (Salat, Kohl, Spinat) I. Mitteilung Einfluß der Behandlungstemperatur und Behandlungszeit K. Paulus Originalarbeiten Pages: 329 - 334
Meßverfahren zur Bestimmung der Sauerstoffmenge und der Sauerstoffkonzentration im Kopfraum und im Füllgut von Konservendosen und Konservengläsern K. Becker Originalarbeiten Pages: 335 - 343
Untersuchungen zur Haltbarkeitsgefährdung von Limonaden durch Hefen H. MrozekK. Roth Originalarbeiten Pages: 343 - 351
Enzymatische und nichtenzymatische Ausschaltung des Bittergeschmacks bei enzymatischen Eiweißhydrolysaten Fumisaburo Tokita Originalarbeiten Pages: 351 - 355