1. Über Gerbstoffe im Rotwein

   • W. Diemair
   • A. Polster

   Originalarbeiten Pages: 345 - 352

2. Automatische Analyse von Milchprodukten und Milch mit dem Technicon-Kjeldahl-Analyzer

   • W. B. Th. Schulz

   Originalarbeiten Pages: 353 - 362

3. Speisefette und -öle

   Zeitschriftenreferate Pages: 362 - 363

4. Obst und Obsterzeugnisse

   Zeitschriftenreferate Pages: 363 - 366

5. Gemüse und Gemüseerzeugnisse

   Zeitschriftenreferate Pages: 366 - 379

6. Getreide, Getreideerzeugnisse u. dgl.

   Beilage: Gesetze und Verordnungen Pages: 121 - 126

7. Bedarfsgegenständen, technische Produkte u. dgl.

   Beilage: Gesetze und Verordnungen Pages: 126 - 132