Volume 133, Issue 6 | European Food Research and Technology

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Volume 133, Issue 6

July 1967

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13 articles in this issue

Über die Beeinflussung der Dotterfarbe von Hühnereiern durch Zusätze von Carotinoiden zum Futter
Irmtraud Wildfeuer
L. Acker
Originalbeiten Pages: 341 - 352
Zur kenntnis des magnesiumgehaltes von geflügelund vogeleischalen mit besonderer berücksichtigung einer. nachweismöglichkeit für enteneier
H. Wetzel
Originalbeiten Pages: 353 - 357
Rückstandsuntersuchungen mit³⁶Cl-toxaphen in Rapsöl und Bienenhonig
A. Jumar
K. Sieber
Originalbeiten Pages: 357 - 364
Über eine neue methode zur bestimmung der xanthindehydrase-aktivität in Milch
Friedrich Kiermeier
Graf Zu Solms-Baruth
Originalbeiten Pages: 365 - 372
Zur bestimmung kleiner mengen H₂O₂ in steriler Milch
Erika Lechner
Friedrich Kiermeier
Originalbeiten Pages: 372 - 374
Beitrag zur Analytik der augenblicklich in Deutschland zugelassenen chemischen Konservierungsstoffe für Lebensmittel
O. R. Reche
Originalbeiten Pages: 375 - 387
Bericht der Lebensmitteltechnologischen Fakultät des Polytechnischen Instituts Galati, Rumänien

Tätigkeitsberichte Pages: 387 - 388
Die bestandteile der lebensmittel und deren bestimmung

Buchbesprechungen Pages: 388 - 389
Allgemeine Technologie der Lebensmittel, Vorratspflege

Buchbesprechungen Pages: 389 - 390
Allgemeine Untersuchungsverfahren und Laboratoriumstechnick

Buchbesprechungen Pages: 390 - 391
Grundlagen und Grenzgebiete der Lebensmittelwissenschaft

Buchbesprechungen Pages: 391 - 391
Getreide, Getreideerzeugnisse u. dgl.

Zeitschriftenreferate Pages: 392 - 398
Gemüse und gemüseerzeugnisse

Zeitschriftenreferate Pages: 398 - 398