Untersuchung und Beurteilung von gemahlenem schwarzen Pfeffer F. Härtel Originalmitteilungen Pages: 665 - 675
Prüfung und Beurteilung von Himbeermarmeladen E. BaierP. Neumann Originalmitteilungen Pages: 675 - 680
Über die Veränderungen der Eierteigwaren bei längerer Aufbewahrung und ihren Einfluß auf die Ermittelung des Eigehaltes A. BeythienP. Atenstädt Originalmitteilungen Pages: 681 - 692
Zucker, Zuckerwaren und künstliche Süßstoffe C. A. NeufeldG. SonntagA. Oelker Referate Pages: 706 - 708
Wurzelgewächse, Gemüse und sonstige pflanzliche Nahrungsmittel Max MüllerJ. HasenbäumerA. Hebebrand Referate Pages: 711 - 714