1. Über den Nachweis von Seife in Zwiebäcken

   • F. Schwarz
   • L. Hartwig

   Originalmitteilungen Pages: 593 - 598

2. Über Yoghurt

   • Franz Fuhrmann

   Originalmitteilungen Pages: 598 - 604

3. Nachweis von Kokosfett in Butter

   • W. Ludwig
   • H. Haupt

   Originalmitteilungen Pages: 605 - 610

4. Über Krabben-Extrakt. II

   • D. Ackermann
   • Fr. Kutscher

   Originalmitteilungen Pages: 610 - 613

5. Über Krabben-Extrakt. III

   • D. Ackermann
   • Fr. Kutscher

   Originalmitteilungen Pages: 613 - 614

6. Der Einfluß der Fütterung auf die Zusammensetzung des Butterfettes

   • Conrad Amberger

   Originalmitteilungen Pages: 614 - 621

7. Allgemeine Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel

   • Max Müller
   • A. Hebebrand
   • A. Oelker

   Referate Pages: 621 - 639

8. Mikroskopische und bakteriologische Untersuchungsmethoden

   • A. Spieckermann

   Referate Pages: 639 - 642

9. Forense Chemie

   • C. Mai
   • W. Roth
   • Max Müller

   Referate Pages: 642 - 645

10. Fleisch, Fleischwaren und diätetische Nährmittel

    • Max Müller
    • A. Spieckermann
    • C. Mai

    Referate Pages: 645 - 648

11. Wein

    • W. Roth
    • A. Behre
    • A. Hebebrand

    Referate Pages: 649 - 653

12. Konservierungsmittel

    • G. Sonntag
    • W. Roth
    • C. A. Neufeld

    Referate Pages: 654 - 657

13. Trink- und Gebrauchswasser

    • C. A. Neufeld
    • A. Spieckermann
    • P. Buttenberg

    Referate Pages: 658 - 662

14. Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen

    • K. v. Buchka

    Legacy Pages: 662 - 664

15. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • C. Mai

    Legacy Pages: 664 - 664

16. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    Legacy Pages: 664 - 664