1. Beiträge zur Käseanalyse

   • Orla Jensen
   • Ernst Plattner

   Origindmitteilungen Pages: 193 - 210

2. Über das Öl der Java-Oliven

   • Konr Wedemeyer

   Origindmitteilungen Pages: 210 - 212

3. Ölpipette

   • R. Krźiźan

   Origindmitteilungen Pages: 212 - 213

4. Über Eiweiß-Kaffeeglasur

   • Rich Krźiźan

   Origindmitteilungen Pages: 213 - 216

5. Quantitative Bestimmung der Pikrinsäure

   • E. Feder

   Origindmitteilungen Pages: 216 - 216

6. Zur Fettbestimmung in Milchpulvern und Fettkäsen

   • H. Haupt

   Origindmitteilungen Pages: 217 - 221

7. Eine Abänderung des Mayer'schen Chlorentwickelungs-apparates zum Aufhellen von Pflanzenstoffen für die mikroskopische Untersuchung

   • H. Huß

   Origindmitteilungen Pages: 221 - 223

8. Kürzere Mitteilungen aus der Praxis

   • R. Krźiźan

   Origindmitteilungen Pages: 223 - 226

9. Allgemeine analytische Methoden und Apparate

   • J. Mayrhofer
   • G. Sonntag
   • C. A. Neufeld

   Referate Pages: 226 - 236

10. Milch und Käse

    • Max Müller
    • P. Buttenberg
    • A. Oelken

    Referate Pages: 236 - 247

11. Trink- und Gebrauchswasser

    • C. A. Neufeld

    Referate Pages: 247 - 254

12. Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen

    • K. v. Buchka

    BookReview Pages: 254 - 256

13. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    Legacy Pages: 256 - 256