1. Untersuchungen über die Ursachen des Auftretens niedriger Reichert-Meißl'scher Zahlen bei niederländischer Butter

   • A. J. Swaving

   Originalmitteilungen Pages: 505 - 520

2. Ein neues Verfahren zur Bestimmung der organischen Phosphorsäure in Mehlen und Teigwaren

   • Ch. Arragon

   Originalmitteilungen Pages: 520 - 521

3. Allgemeine analytische Methoden und Apparate

   • J. Mayrhofer
   • G. Sonntag
   • J. G. Maschhaupt

   Referate Pages: 521 - 528

4. Mehle und Backwaren

   • A. Hebebrand
   • C. A. Neufeld
   • A. Oelker

   Referate Pages: 528 - 532

5. Obst, Beerenfrüchte und Fruchtsäfte

   • G. Sonntag
   • P. Buttenberg
   • J. G. Maschhaupt

   Referate Pages: 532 - 534

6. Wurzelgewächse, Gemüse und sonstige pflanzliche Nahrungsmittel

   • A. Hebebrand
   • C. A. Nevfeld
   • A. Oelker

   Referate Pages: 535 - 536

7. Tabak

   • A. Scholl
   • A. Oelker

   Referate Pages: 536 - 538

8. Wein

   • H. Röttger
   • A. Behre
   • A. Oelker

   Referate Pages: 538 - 548

9. Spirituosen und Essig

   • G. Sonntag
   • C. A. Neufeld
   • A. Hebebrand

   Referate Pages: 548 - 551

10. Gebrauchsgegenstände

    • C. A. Neufeld
    • W. Roth
    • C. Mai

    Referate Pages: 551 - 565

11. Literatur

    • K. v. Buchka
    • J. Brand
    • C. Mai

    BookReview Pages: 565 - 566

12. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • C. Mai

    BookReview Pages: 566 - 568

13. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    Legacy Pages: 568 - 568