Versuche über die gewichtsanalytische Bestimmung des Zuckers in entfärbten und nicht entfärbten Lösungen und Nachprüfung der Formeln zur Berechnung von Fruktose und Glykose in den „Vereinbarungen“ Heft I, S. 13 A. Kickton Originalmitteilungen Pages: 65 - 72
Der Nachweis und die quantitative Bestimmung von Stärkesyrup unter besonderer Berücksichtigung der steueramtlichen Methode Hermann MatthesFritz Müller Originalmitteilungen Pages: 73 - 81
Zum Nachweis von fremden Farbstoffen in Fetten A. OligJ. Tillmans Kürzere Mitteilungen Aus Der Praxis Pages: 94 - 94
Über die Wiedergewinnung von Jod aus den Rückständen von der Jodzahl-Bestimmung A. OligJ. Tillmans Kürzere Mitteilungen Aus Der Praxis Pages: 95 - 97
Schädlichkeit von Cyanverbindungen für die Fischzucht J. Hasenbäumer Kürzere Mitteilungen Aus Der Praxis Pages: 97 - 101
Allgemeine Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel Max MüllerP. ButtenbergA. Oelker Referate Pages: 105 - 109
Fleisch, Fleischwaren und diätetische Nährmittel Max MüllerP. ButtenbergA. Oelker Referate Pages: 114 - 116
Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen K. v. Buchka BookReview Pages: 122 - 126